GRESIK-Keberadaan
ikan Tengiri dan Labu Kuning yang melimpah serta mudah di dapat di
Kecamatan Kedamean, khususnya di Kabupaten Gresik menjadi inspirasi sendiri
bagi Ny. Kania Pujawati Harry Syawaludin untuk mengajak ibu-ibu PKK di
wilayahnya berinovasi dan berkreasi . Akhirnya, sentuhan dari
tangan-tangan trampil tercipta makanan yang lezat penuh gizi yang
di beri nama “Sushi Labu Tengiri”.
Selain kaya gizi, berprotein tinggi dan bervitamin, kuliner ini bisa di buat hidangan di kala kumpul bersama keluarga,
Ikan Tengiri sangat bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Karena ikan mengandung omega 3 yang merupakan salah satu jenis lemak tidak jenuh yang sangat di butuhkan tubuh,
Ooega 3 bermanfaat bagi pertumbuhan sel otak serta pertumbuhan dan perkembangan sel-sel saraf otak.
Menurut Kania Pujawati Harry Syawaludin yang juga istri camat Kedamean Harry Syawaluddin menjelaskan, bahwa, dirinya terobsesi membuat kuliner Sushi ala Jepang dengan bahan lokal karena sangat terkenal dan enak.
"Kami bersama ibu-ibu mencoba berkreasi, dengan bahan –bahan yang mudah di dapat seperti ikan tengiri, labu kuning, susu cair, margarin, merica dan garam. Semuanya direbus hingga labu melunak dan dihaluskan. Setelah itu, dibungkus dengan tepung dicampur telur yang sudah didadar dalam wajan teplon,"tuturnya dengan bangga, Rabu (26/3).
Untuk penyajiannya, di potong-potong di hiasi dengan nori, slada dan wortel.
Selain kaya gizi, berprotein tinggi dan bervitamin, kuliner ini bisa di buat hidangan di kala kumpul bersama keluarga,
Ikan Tengiri sangat bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Karena ikan mengandung omega 3 yang merupakan salah satu jenis lemak tidak jenuh yang sangat di butuhkan tubuh,
Ooega 3 bermanfaat bagi pertumbuhan sel otak serta pertumbuhan dan perkembangan sel-sel saraf otak.
Menurut Kania Pujawati Harry Syawaludin yang juga istri camat Kedamean Harry Syawaluddin menjelaskan, bahwa, dirinya terobsesi membuat kuliner Sushi ala Jepang dengan bahan lokal karena sangat terkenal dan enak.
"Kami bersama ibu-ibu mencoba berkreasi, dengan bahan –bahan yang mudah di dapat seperti ikan tengiri, labu kuning, susu cair, margarin, merica dan garam. Semuanya direbus hingga labu melunak dan dihaluskan. Setelah itu, dibungkus dengan tepung dicampur telur yang sudah didadar dalam wajan teplon,"tuturnya dengan bangga, Rabu (26/3).
Untuk penyajiannya, di potong-potong di hiasi dengan nori, slada dan wortel.
"Ini sangat cocok di hidangkan saat
berkumpul bersama keluarga dan saudara serta teh hangat
menemaninya,"urainya.(sho)
Posting Komentar